Un atelier gourmand pour découvrir le paneer, fromage frais indien riche en protéines, idéal pour une alimentation végétarienne équilibrée. Vous apprendrez à fabriquer le paneer maison étape par étape, puis à l’intégrer dans des plats savoureux avec des légumes de saison et des épices douces et chaudes.
Au programme, des recettes emblématiques comme le matar paneer (petits pois et paneer) et le palak paneer (épinards et paneer), accompagnées de riz basmati légèrement parfumé. Un cours complet, sain et réconfortant, pour maîtriser les bases de la cuisine végétarienne indienne.